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宮崎県産 銘柄豚 南の島豚
極上のブランド豚
極めて革命的な味。
豚肉は脂の味が濃厚で赤み味わいが薄い。
しかし南の島豚は全くの逆。
脂身は非常に淡白で優しい甘さ、融点が低く舌と一体化するごとく溶ける。一方の赤みは旨みが凝縮され濃厚で、噛めば噛むほど舌に染み入る味わい。
「南の島豚」 リブロースかつ定食 ¥3,980ｰ
とんかつの王様と呼ばれ、数量限定で希少性の高い部位。
脂身と赤身がミルフィーユ状に何層にも重なっており
とんかつ好きには堪らない佳品。
「南の島豚」 特選ヒレかつ定食 ¥3,580ｰ
肉質が一番柔らかく、肉汁も豊富なとんかつのクイーン。
1頭から800g前後しか取れず誰もが選ぶ一番人気で貴重な一品。
「南の島豚」 上ロースかつ定食 ¥3,780ｰ
赤身の肉質がきめ細かく、噛めば噛むほどジューシー。
リブロースに近い部位で旨みや風味が豊富。
柔らかな上質な部位。
「南の島豚」 ロースかつ定食 ¥3,380ｰ
王道のとんかつ。赤身と脂身のバランスが非常に優れており
脂身は重たくなく、誰もがチョイスする人気のある部位。
- ロースかつ定食 200g ¥2,580ｰ
- ヒレかつ定食 180g ¥2,880ｰ
- ハンバーグ定食 180g ¥2,680ｰ
- ロースかつカレー 180g ¥2,580ｰ
おばんざい
- 本日のおばんざい盛り合わせ ¥780
- ポテトサラダ ¥380
- ひじき ¥380
- きんぴらごぼう ¥480
- 八菜の紫蘇酢和え ¥480
- オクラとインゲンの胡麻和え ¥500
サイド
- 野菜フライ3種盛り合わせ ¥880
- 串カツ＆野菜フライ 5種盛り合わせ ¥1580
- メンチカツ ¥580
- 白だし唐揚げ（3ヶ or 5ヶ） ¥380 / ¥580
- ちょい足しカレーソース ¥250
- ミニカレー ¥580
- ご飯セット ¥600
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